Der Wein:

Der Roero Arneis ist ein hierzulande noch etwas unbekannter Weißwein aus der gleichnamigen, autochthonen Rebsorte Arneis. Vor Ort  wird er auch gerne als „Barolo Bianco“ bezeichnet. Die besten Arneis kommen aus dem Roero-Gebiet und sind insgesamt etwas kräftiger und gehaltvoller, als die aus der Langhe. Durch die erfrischende Säure ist der Arneis vielseitig als Speisenbegleiter einsetzbar, sollte aber grundsätzlich jung getrunken werden.

Das Anbaugebiet:

Piemont. Die Weinberge für den „Cayega“ liegen im Roero, eine wunderbar hügelige Landschaft zwischen Canale und Alba in der Provinz Cuneo. Außer dem weißen Arneis werden hauptsächlich Rotweine aus der edlen Rebsorte Nebbiolo erzeugt, die als Roero Superiore auf den Markt kommen und dem Barolo nicht unähnlich sind.

Die Rebsorte:

100% Arneis

Die Kellerei:

Die Cantina Tenuta Carretta liegt in der Gemeinde Piobesi d’Alba, im Herzen des Roero. Der qualitätsorientierte Betrieb unter der Leitung von Roberto Giacone besitzt beste Weinbergslagen in fast allen wichtigen Gemarkungen des südlichen Piemonts. Insgesamt beträgt die Weinbergsfläche 35 Hektar. Ein umfangreiches Sortiment ausgezeichneter Weine umfaßt das Portfolio von Tenuta Carretta. Besonderheit der Weine ist der wunderbaren regionaltypische Charakter.
Zum Weingut gehört auch ein sehr schönes Hotel und ein Sterne-Restaurant.Es hat den außergewöhnlichen Namen 21.9. Der Küchenchef ist Flacio Costa. Des weiteren besitzt Carretta noch die Locanda in Cannubi. Cannubi ist eine der berühmtesten Barolo-Lagen. Die Locanda Cannubi ist ein charmanter, ruhiger Ort mit einem schier unglaublichen Panorama-Blick auf die besten Barolo-Lagen.
Die Kellerei, das Hotel, das Sterne-Restaurant und die Locanda sind absolut einen Besuch wert.

Der Charakter:

Strahlendes Strohgelb. In der Nase wunderbar frische Aromatik von Zitrusfrüchten und etwas reifer Birne. Zart balsamische Anklänge. Am Gaumen frisch-fruchtig mit feinem Schmelz und sehr erfrischender Säurestruktur. Sehr charmante Art.

Speisenempfehlung:

Gemüseantipasti, Risotti und Fischgerichte aller Art. Auch sehr gut zu Spargel.
Ideale Trinktemperatur: 8-10°C.

Haltbarkeit/Lagerung:

Am besten in den ersten 2-3 Jahren nach der Ernte, denn hier kommen Frische und Frucht am besten zur Geltung.

Grundsätzlich gilt die Regel: je kleiner die Flasche, desto schneller sollte sie getrunken werden, je größer die Flasche desto länger ist sie haltbar.