Der Wein:

Der Principato Pinot Grigio IGT besteht aus einer der beliebstesten Weißweintrauben Italiens, der Pinot Grigio-Traube. Dieser Pinot Grigio del IGT von Cavit verfügt entsprechend über ein sehr feines sowie leichtes, aber dennoch intensives Aroma. Leicht und ausgewogen im Geschmack. Sehr angenehme, gut eingebundene Säure. Einer unserer beliebtesten Tischweine.

Das Anbaugebiet:

Das Trentino ist eine der kleinsten Weinregionen Italiens, jedoch absolut an der Spitze was die Preise der Rebberge angeht. Trentino mit seinen Weinbauflächen entlang der Etsch bildet sowohl in klimatischer und geographischer, als auch in ethnischer Hinsicht ein Bindeglied zwischen einerseits dem alpin geprägten, deutschsprachigen Norden und andererseits dem vom Mittelmeer geprägten Italien.

Die Rebsorte:

100% Pinot Grigio.

Die Kellerei:

Die Cantina Viticoltori Trento (CAVIT) ist die modernste Kellerei Europas und folglich eine der renommiertesten Genossenschaftskellereien italiens. Sie verarbeitet und vermarktet den Wein von insgesamt 14 regionalen Genossenschaftskellereien. Die besten Trauben werden ausgewählt, um daraus anschließend mit größter Sorgfalt und modernster Kellereitechnik hochwertige Trentiner Weine zu produzieren.

Der Charakter:

Helles Gelb, ausgesprochen frisch mit schönem, intensiv duftigen Aroma von exotischen Früchten. Leicht und ausgewogen im Geschmack. Sehr angenehme, gut eingebundene Säure.

Passt zu:

Hellen Fleischsorten, Gemüsegerichten, außerdem zu gekochtem und gebratenem Geflügel. Ideale Trinktemperatur: 8-10° C.

Haltbarkeit/Lagerung:

Dieser Principato Pinot Grigio schmeckt in den ersten beiden Jahren am besten. Nicht länger als 3 Jahre lagern!