Der Wein:

Moscato d’Asti DOCG ist eine piemontesische Süßweinspezialität mit leichtem, natürlichen Kohlensäuregehalt. Der Wein besitzt einen geringen Alkoholgehalt, wodurch er sehr gut als Aperitif geeignet ist. In Piemont wird er gerne nachmittags zusammen mit Kuchen oder Süßspeisen serviert.

Das Anbaugebiet:

Piemont. Das in Piemont liegende Anbaugebiet umfasst insgesamt 52 Gemeinden in verschiedenen Provinzen von Asti bis Alessandria. Angebaut werden dort diverse Sorten der Muskatellertraube, die entweder zu Asti Spumante oder zu leicht perlendem Moscato d’Asti verarbeitet werden.

Die Rebsorten:

100 % Moscato Bianco. Die weiße Muskateller-Traube ist eine sehr aromatische Rebsorte, die deshalb weltweit für die Produktion von Süßweinen Verwendung findet.

Die Kellerei:

Die Cantina Ceste entstand bereits Ende der 60er Jahre. Die Kellerei liegt in der kleinen Gemeinde Govone unweit von Alba und produziert seitdem klassische Weine der Region. Es werden hauptsächlich die Rebsorten Nebbiolo, Barbera und Dolcetto angebaut, aber darüber hinaus auch seltenere Sorten wie beispielsweise Grignolino oder Bonarda. Cantina Ceste ist in der Region sehr bekannt und für außerordentlich gute Qualität zu fairen Preisen geschätzt.

Der Charakter:

Strahlendes Goldgelb. Sehr aromatisches Bouquet mit komplexen Fruchtaromen von grünem Apfel über Birne bis zu reifem, gelbem Steinobst. Darüber hinaus feine Noten von Akazienblüten mit balsamischen Anklängen. Am Gaumen zarte Süße mit einer frisch-fruchtigen Art sowie zarter Kohlensäure.

Speisenempfehlung:

Süßes Gebäck und Kuchen aller Art, Desserts auf Crème- sowie auf Schokoladenbasis. Trinktemperatur ca. 8-10° C.

Haltbarkeit/Lagerung:

Der Moscato d’Asti DOCG schmeckt jung am besten. Längere Lagerung nicht empfohlen.