Glera
Glera ist die weiße Rebsorte hinter dem Prosecco. Seit 2009 ist „Prosecco” eine geschützte Herkunftsbezeichnung – nur Schaumweine aus Venetien und Friaul dürfen diesen Namen tragen. Im Glas: zarte Aromen von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten.
Glera – die Rebsorte hinter dem Prosecco
Glera ist die weiße Rebsorte, aus der Prosecco hergestellt wird. Bis 2009 war die Traube selbst unter dem Namen „Prosecco" bekannt – seitdem ist Prosecco eine geschützte Herkunftsbezeichnung (DOC/DOCG), und die Rebsorte heißt offiziell Glera. Diese Umbenennung schützt die Herkunft: Nur Schaumweine aus den definierten Anbaugebieten in Venetien und Friaul-Julisch Venetien dürfen sich Prosecco nennen. Glera-Trauben stammen traditionell aus den Hügeln rund um Treviso, Valdobbiadene und Conegliano.
Geschmack und Aromen
Als Stillwein ist Glera eher neutral im Geschmack. Ihren besonderen Reiz entfaltet die Rebsorte erst als Schaumwein: Prosecco besticht durch zarte Aromen von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten, oft begleitet von einem Hauch Zitrus und Mandel. Die feine Perlage und die frische, leichte Art machen Prosecco zu einem der beliebtesten Schaumweine weltweit. Im Gegensatz zu Champagner wird Prosecco im Charmat-Verfahren (Tankgärung) hergestellt, was die frische, fruchtige Stilistik bewahrt.
Prosecco DOC – Qualität aus Treviso
Alle unsere Prosecco-Weine tragen die DOC-Bezeichnung und stammen aus der Provinz Treviso – dem Herzstück des Prosecco-Anbaus. Der Prosecco Treviso DOC mit Schraubverschluss (7,95 €) ist ideal für den unkomplizierten Genuss zu Hause oder unterwegs. Der Prosecco Treviso DOC (8,95 €) mit klassischem Korken bietet eine feine Perlage und elegante Frucht. Der Prosecco Spumante Brut DOC (10,50 €) ist ein vollwertiger Spumante mit intensiver Perlage – perfekt für festliche Anlässe.
Ideale Trinktemperatur und Anlässe
Prosecco wird am besten gut gekühlt bei 6 bis 8 °C serviert. Er ist der perfekte Aperitif, eignet sich aber auch hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi, frischem Fisch und mediterranen Salaten. Als Basis für Cocktails wie Spritz (Prosecco mit Aperol oder Select) und Bellini (Prosecco mit Pfirsichpüree) ist Glera-Prosecco unverzichtbar. Auch zum Brunch oder als spritziger Begleiter zu sommerlichen Gerichten macht Prosecco immer eine gute Figur.
Prosecco bei Bonvino bestellen
In unserem Sortiment finden Sie drei ausgewählte Prosecco-Weine aus der Glera-Traube – alle aus Treviso, alle DOC-zertifiziert. Der Prosecco Treviso DOC mit Schraubverschluss ab 7,95 € macht den Einstieg leicht. Der klassische Prosecco Treviso DOC (8,95 €) ist unser Allrounder, und der Prosecco Spumante Brut DOC (10,50 €) krönt jede Feier. Versandkostenfrei ab 150 €.