Der Wein:

Der St. Magdalener Classico DOC Vigna Premstallerhof von Weingut Rottensteiner ist ein traditionsreicher Rotwein aus Südtirol, der mit seiner fruchtigen Frische und weichen Tanninstruktur überzeugt. Sein Bouquet zeigt Aromen von Kirschen, roten Beeren und feinen Mandelnoten, begleitet von einer angenehmen Würze.

Das Anbaugebiet:

Südtirol – St. Magdalena DOC. Die sonnigen Hanglagen in Bozen bieten ideale Bedingungen für Vernatsch, eine der ältesten und typischsten Rotweinsorten Südtirols. Die Weinberge des Premstallerhofs sind für ihre hohe Qualität bekannt.

Die Rebsorte:

Vernatsch mit einem kleinen Anteil Lagrein – eine klassische Mischung, die für Fruchtigkeit, Eleganz und eine feine Würze sorgt.

Die Kellerei:

Das Weingut Rottensteiner gehört zu den ältesten Winzerfamilien Südtirols und steht für höchste Qualität und nachhaltigen Weinbau. Mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Tradition wird hier typischer Südtiroler Wein gekeltert, der die Einzigartigkeit der Region widerspiegelt.

Der Charakter:

Ein ausdrucksstarker, samtiger und feinwürziger Rotwein, der durch seine harmonische Fruchtigkeit, dezente Würze und angenehme Leichtigkeit besticht. Die weichen Tannine und die subtile Mandelnote verleihen ihm eine elegante und geschmeidige Struktur.

Speisenempfehlung:

Ideal zu Südtiroler Speck, mildem Käse, Pasta, Geflügel und mediterranen Fleischgerichten. Ein traditioneller Südtiroler Rotwein, der zu jeder Jahreszeit passt.

Ideale Trinktemperatur:

14-16°C

Haltbarkeit/Lagerung:

Dieser Südtiroler Vernatsch kann jung genossen werden, entfaltet aber auch nach 3–5 Jahren Lagerung sein volles Potenzial. Ideale Lagerbedingungen sind eine konstante Temperatur zwischen 12–16°C und eine dunkle, kühle Umgebung.