Der Wein:

Wichtigster Wein und das Aushängeschild von Di Sipio ist der Montepulciano d’Abruzzo. Leuchtendes Rubinrot mit scharlachroten Schatten schimmert im Glas. Das Bukett liefert ein Aromenspektrum von Schwarzkirsche über Lakritz, dunkle Beeren bis hin zu feinen Gewürznoten. Ein körperreicher Wein mit guter Struktur, feiner Balance von Säure und Tannin und einem langen Nachgeschmack.

Das Anbaugebiet:

Die Lage mit den hohen Bergen im Hinterland und der frischen Brise vom Meer garantiert ein hervorragendes Mikroklima, welches die Entstehung hochklassiger Weine begünstigt.

Die Rebsorten:

100% Montepulcianno

Die Kellerei:

Das Weingut Di Sipio gehört zu den Schmuckkästchen-Weingütern, in die man sich auf Anhieb verliebt. Schade, dass es so weit unten auf dem Stiefel, nämlich etwa auf der Höhe von Rom liegt. Zum adriatischen Meer sind es gerade einmal 10 km, der Monte Amaro, der zweithöchste Gipfel der Apenninen, liegt etwa 40 km entfernt.

Der Charakter:

Leuchtendes Rubinrot mit scharlachroten Schatten schimmert im Glas. Das Bukett liefert ein Aromenspektrum von Schwarzkirsche über Lakritz, dunkle Beeren bis hin zu feinen Gewürznoten. Ein körperreicher Wein mit guter Struktur, feiner Balance von Säure und Tannin und einem langen Nachgeschmack.

Speisenempfehlung:

Dunkles Fleisch aller Art, vom Grill oder aus dem Ofen. Reifer Hartkäse und Schinken.

Ideale Trinktemperatur: 12 – 14° C.