Langhe Nebbiolo DOC

Der Wein:

Der Langhe Nebbiolo von Anna Maria Abbona wurde 2002 erstmals abgefüllt. Schwerpunkt der Produktion bilden ja die diversen Dolcetti, aber wie viele andere Winzer möchte auch Anna Maria einen Wein aus der prestigereichen Nebbiolo-Traube machen. Die D.O.C. Langhe Nebbiolo entstand 1995 im Rahmen einer umfangreichen Novellierung der D.O.C.-Gesetze. Die Winzer haben nun die Möglichkeit einen Wein aus 100% Nebbiolo als D.O.C.-Wein zu vermarkten und nicht mehr als simplen Vino da Tavola.

Das Anbaugebiet:

Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens. Piemont heißt übersetzt am Fuße der Berge. Am Fuße des westlichen Teils der Alpenkette erstrecken sich ausgedehnte Hügel, die bester Voraussetzungen für den Weinanbau bieten. Die drei wichtigen Rebsorten des Piemont sind die Nebbiolo, die Barbera und die Dolcetto-Traube.

Nebbiolo ist zweifelsohne die wertvollste und begehrteste der drei Rebsorten und der Stolz eines jeden Piemonteser Winzers. So entschloss sich Anna Maria Abbona 1998 eine kleine, sehr steile Parzelle mit Nebbiolo zu bepflanzen. Der erste Wein davon wurde 2002 abgefüllt. Inzwischen ist sie viele Jahre erfolgreich mit ihrem Langhe Nebbiolo DOC!

Die Rebsorte:

100 % Nebbiolo

Die Kellerei:

Anna Maria Abbona ist ein kleines, aber feines Familienweingut. Mit Hilfe ihres Mannes Franco und Sohnes Federico bewirtschaftet Anna Maria Abbona an die 10 Hektar außergewöhnlicher Weinbergslagen im Süden von Dogliani. Ihre Weinberge sind mit einer Höhenlage von 500-550 Metern die höchstgelegenen der ganzen Gegend. Diese außerordentliche Lage lässt keine hohen Erträge zu, was man in den Weinen von Anna Maria deutlich spüren kann! Selten haben wir derartig konzentrierte und tiefgründige Dolcetti gekostet. Mit ganz viel Geduld, harter Arbeit im Weinberg, Experimentierfreude im Keller und dem Engagement der ganzen Familie hat sich Abbona inzwischen unter den besten Winzern der Region etabliert. Insbesondere die Dolcetti genießen einen sehr guten Ruf.

Die Weinbereitung:

Die Maischegärung von 10-12 Tagen erfolgt im Edelstahltank. Dann wird der Wein in 750 Liter Holzfässer umgezogen. Ohne Filtration wird der Wein im September des auf die Lese folgenden Jahres abgefüllt.

Der Charakter:

Feine Frucht- und Holznoten verbinden sich perfekt zu einem Bündel von Geruchs- und Geschmackskomponenten. Schön mundfüllend, dabei aber doch nicht schwer wie mancher Barolo. Sehr interessanter Wein für Entdecker, die das besondere suchen.

Passt zu:

Allen Arten von rotem Fleisch, Eintöpfen, reifem Hartkäse.

Haltbarkeit/Lagerung:

Der Langhe Nebbiolo DOC ist gut zu trinken, wenn er auf den Markt kommt, und ist ohne weiteres bis zu 5 Jahre lagerfähig.