Der Wein: Brunello di Montalcino DOCG Canneta
Im Gegensatz zu anderen Weinen der Toskana ist die Geschichte des Brunello relativ jung. Vor 100 Jahren wurde er von Ferruccio Biondi-Santi auf seinem Weingut Il Greppo entwickelt. Aus einem Schössling der Rebsorte Sangiovese Grosso züchtete er darauf hin die namensgebende Brunello-Traube.
Das Anbaugebiet:
Das Produktionsgebiet liegt rund um das mittelalterliche Städtchen Montalcino in der südlichen Toskana. In kaum einem anderen Anbaugebiet Italiens sind die Rebflächen in den letzten 40 Jahren so sehr angewachsen. Dabei wird heute etwa 20 mal soviel Brunello erzeugt wie Anfang der 70er Jahre.
Die Rebsorte:
Brunello di Montalcino DOCG wird zu 100% aus der Sangiovese Grosso gekeltert. Sie ist eine besondere Art der Sangiovese-Traube und – wie schon der Name – sagt sehr großbeerig. In den letzten Jahren gab es jedoch immer wieder Diskussionen darüber, ob man auch andere Rebsorten zulassen sollte. Dies ist beispielsweise beim Chianti der Fall ist. Die Verfechter der traditionellen Machart mit ausschließlich Sangiovese Grosso konnten sich dabei aber immer durchsetzen.
Die Kellerei:
Das 30 Hektar große Gut ‘Podere Canneta’ hat Remo Giannelli im Jahre 1997 von einem Pilot der Alitalia erworben. Als Besitzer des mittelgroßen Chianti-Gutes I Mori war es seitdem sein Ziel, seinem Sortiment auch den berühmten Brunello hinzuzufügen. Etwa 7 Hektar des Gutes Canneta sind mit Reben bepflanzt. Der Großteil der Rebfläche ist zur Produktion von Brunello zugelassen, während ein kleinerer Teil auf Rosso di Montalcino entfällt. Nach einigen Jahren intensiver Pflege der Weinberge sowie Modernisierung und Erweiterung des Gär- und Lagerkellers gelang es Remo Gianelli schließlich, die Qualität seines Brunello maßgeblich zu verbessern. Für verschiedene Jahrgänge seines Brunello di Montalcino DOCG Canneta erhielt Gianelli daher Auszeichnungen diverser Weinpublikationen.
Der Charakter des Brunello di Montalcino DOCG Canneta:
Kraftvoller, körperreicher Wein mit feiner, süßer Frucht, Aroma von Sauerkirschen. Harmonisch, ausgewogenes Tannin, anhaltender Nachgeschmack.
Passt zu:
Gegrilltem Fleisch, Wild sowie Wildgeflügel, Braten, Innereien. Ideale Trinktemperatur: 18° C.
Haltbarkeit/Lagerung:
Ein Wein, der schon jetzt Trinkgenuss bereitet. Er kann allerdings ohne weiteres noch 5-8 Jahre gelagert werden.