Zenato Soave DOC Classico Colombara

Der Wein:

Ein herausragender Weißwein, der mit seiner strahlenden Strohfarbe und seinem ausdrucksstarken Bouquet von frischen Früchten und blumigen Noten begeistert. Seine lebendige Säure und die perfekte Balance machen ihn zum Begleiter für genussvolle Momente im Frühling. Lassen Sie sich von seiner Einzigartigkeit verzaubern!

Das Anbaugebiet:

Der Zenato Soave DOC Classico Colombara stammt ebenfalls aus der Region Veneto in Italien. Die Classico-Zone liegt im Herzen des Soave-Gebiets und umfasst die ursprünglichen Anbaugebiete, die für die Produktion von Soave-Weinen bekannt sind. Die Colombara-Weinberge von Zenato befinden sich innerhalb dieser Classico-Zone und bieten optimale Bedingungen für den Anbau von Garganega-Trauben, der Hauptrebsorte für Soave-Weine.

Die Rebsorte des Zenato Soave DOC Classico Colombara:

Der Zenato Soave DOC Classico Colombara besteht hauptsächlich aus der Garganega-Traube, mit gelegentlichen kleinen Anteilen von Trebbiano di Soave oder anderen regionalen Rebsorten für zusätzliche Komplexität.

Die Kellerei:

Zenato ist eines der renommiertesten Weinhäuser Venetiens. Der Firmensitz liegt am südlichen Gardaseeufer, nahe Peschiera. Dort liegt das berühmte Weingut Santa Cristina eingebettet in bestens gepflegte Rebflächen. Sergio Zenato hat das Gut vor ca. 60 Jahren gegründet. Viel zu früh verstarb er im Jahre 2009. Seither wird das Gut in seinem Sinne von Tochter Nadia und Sohn Alberto weitergeführt. Diese beiden haben das Grund in den letzten Jahren zu einem der erfolgreichsten privaten Weingüter Italiens entwickelt. Das Sortiment umfasst nahezu alle Weine des Veneto, wobei ein besonderer Augenmerk auf dem Lugana bei den Weißen und dem Amarone bei den Roten liegt.

Die Weinbereitung:

Der Zenato Soave DOC Classico Colombara wird normalerweise schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur vergoren, um Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Eine Hefelagerung kann die Textur und Komplexität verbessern, bevor der Wein abgefüllt wird.

Der Charakter:

Colombara ist bekannt für seine frische und fruchtige Persönlichkeit, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und manchmal auch floralen Noten. Er zeigt oft eine angenehme Mineralität und eine leichte, aber elegante Textur im Mund.

Passt zu:

Der Zenato Soave DOC Classico Colombara passt gut zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Gemüsegerichten. Er kann auch als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen genossen werden. Ideale Trinktemperatur: 8-10° C.

Haltbarkeit/Lagerung:

Sollte frisch getrunken werden.