Der  Wein:

Barbera ist nach Nebbiolo die zweitwichtigste Rebsorte in Piemont. Der Barbera aus den Hügeln um Alba wird mithin als der hochwertigste angesehen und liefert kräftige, dunkle Weine mit sanftem Tannin und hohen Säurewerten.

Das Anbaugebiet:

Die Hügellandschaft südlich der Kleinstadt Alba in Piemont. Barbera aus der DOC Alba gelten als die besten und kräftigsten Barbera.

Die Region ist international bekannt für die großen Rotweine Barolo sowie Barbaresco. Einzige Region der Welt, wo der teure, weiße Trüffel wächst.

Die Rebsorte:

100% Barbera. Sehr alte piemontesische Rebsorte, die seit dem 13. Jahrhundert im Monferrato angebaut wird und mittlerweile in ganz Italien sowie in Übersee verbreitet ist. Die Weine haben eine, für die Region typische, erdige Note mit kräftigen Aromen von Pflaumen und Süßkirschen.

Die Kellerei:

Die Az. Ag. Anna Maria Abbona ist ein kleines, aber feines Familienweingut. Mit Hilfe ihres Mannes Franco und Sohnes Federico bewirtschaftet Anna Maria Abbona an die 10 Hektar außergewöhnlicher Weinbergslagen im Süden von Dogliani. Ihre Weinberge sind mit einer Höhenlage von 500-550 Metern die höchstgelegenen der ganzen Gegend. Diese außerordentliche Lage lässt keine hohen Erträge zu, was man in den Weinen von Anna Maria deutlich spüren kann! Selten haben wir derartig konzentrierte und tiefgründige Dolcetti gekostet. Mit ganz viel Geduld, harter Arbeit im Weinberg, Experimentierfreude im Keller und dem Engagement der ganzen Familie hat sich Abbona inzwischen unter den besten Winzern der Region etabliert. Insbesondere die Dolcetti genießen einen sehr guten Ruf.

Um ihr Weinsortiment abzurunden, bietet Anna Maria Abbona seit einigen Jahren auch Barbera  und Nebbiolo an. Der Barbera wurde 2005 zum ersten Mal reinsortig produziert. Er stammt aus einem kleinen Weinberg, der 20 Jahre alt ist.

Die Weinbereitung:

Nach etwa 1wöchiger Maischgärung wird der durchgegorene Traubenmost von der Maische getrennt und reift anschließend über ein Jahr in großen Eichenholzfässern.

Der Charakter:

Dunkles Rot mit violetten Reflexen, kräftige Fruchtaromen von Pflaumen und Süßkirschen, zarterdige Note mit Anklängen von Trüffel. Vollmundige Struktur mit viel Extrakt und präsenter Säure.

Passt zu:

Rotem Fleisch in verschiedenen Zubereitungen, kräftigem, gereiften Käsesorten sowie Pasta aller Art. Ideale Trinktemperatur: ca. 16-18° C

Haltbarkeit/Lagerung:

Ohne weiteres bis zu 5 Jahre lagerfähig. Nach 2 Jahren bestens ausgereift und dann noch weitere 3-4 Jahre lagerfähig.