Poggio Bonelli Chianti Classico Riserva DOCG

Der Wein: Poggio Bonelli Chianti Classico Riserva DOCG

Ein Chianti Classico wie er im Buche steht: Sinnliches Bouquet aus Aromen reifer Himbeeren und Sauerkirschen, dazu erdige und würzige Nuancen, Kaffee, Schokolade und Tabak. Prall und vollmundig im Geschmack, bestens
strukturiert mit seidigen Tanninen und langem Finale. Ein rundum überzeugender Wein.

Das Anbaugebiet:

Die Rebhügel erstrecken sich auf einer Fläche von 88 Hektar südlich und nördlich des kleinen Chianti-Orts Castelnuovo Berardenga. Die Böden und die klimatischen Bedingungen sind dabei ideal für die Entstehung sehr fülliger, kraftvoller Weine.

Die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Rebflächen sind mit Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot bestockt. Die Weinberge sind dabei sehr akurat gepflegt. Darüber hinaus werden sie nach den Gesetzen der biologischen Landwirtschaft bearbeitet. Während der Lese erfolgt überdies eine strenge Traubenselektion.

Die Böden bestehen aus lehmhaltigen Tuffstein und sind reich an Sand. Dadurch unterscheiden sie sich deutlich von den Boden weiter nördlich im Chianti Classico-Gebiet, wo steiniger und kalkhaltiger Sandstein überwiegt.

Die Rebsorten:

100% Sangiovese

Die Kellerei:

Das wunderschöne, traditionsreiche Gut liegt im südlichen Zipfel des Chianti-Classico-Gebiets. Majestätisch thront das beeindruckende Kellergebäude am Ortsrand des kleinen Weinorts Castelnuovo Berardenga. Die akribisch gepflegten Weinberge erstrecken sich überdies über sanfte Hügel. Ein Teil der beachtlichen 88 Hektar Rebflächen gehört zum Chianti-Classico-Gebiet. Der übrige Teil unterteilt sich in die DOC Chianti Colli Senesi sowie IGT Toskana. Der riesige Fasskeller unter dem Hauptgebäude wird alle 10 Jahre komplett geleert, gereinigt und anschließend nach und nach wieder mit Holzfässern befüllt.

Der Charakter:

Chianti Classico Riserva hat eine intensive rubinrote Farbe.
Der Duft ist reich an reifen Früchten, Zimt, Nelken.
Der Geschmack ist trocken und entscheidend, aber gleichzeitig schichtete die Passage in Holz diese Empfindungen mit der zarten Süße von Eichenfranzösisch.

Passt zu:

Gegrilltem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Braten, Innereien. Ideale Trinktemperatur: 16-18° C.

Haltbarkeit/Lagerung:

Der Poggio Bonelli Chianti Classico Riserva DOCG könnte noch gut 1-2 Jahre auf der Flasche reifen. Haltbarkeit etwa 7-10  Jahre bei guter Lagerung.