Der Wein:

Der Villa Donoratico Bolgheri DOC ist eine klassische Bordeaux-Cuvée mit hohem Anteil an Cabernet Sauvignon. Er reift für 12 Monate in französischen Barrique-Fässern. Der Wein bringt alle Vorzüge dieser edlen Rebsorten zum Ausdruck. Er besitzt eine Eleganz, die sofort an die großen, toskanischen Rotweine der Maremma erinnert.

Das Anbaugebiet:

Ungefähr 100 km südwestlich von Florenz befindet sich die DOC Bolgheri. Es handelt sich dabei um ein junges, aber bereits sehr berühmtes Weinanbaugebiet. Die Region um den kleinen küstennahen Ort Bolgheri in der nördlichen Maremma war früher ein reines Getreideanbaugebiet. Vor etwa 40 Jahren wurden erstmals Weinreben gepflanzt und man erkannte sehr schnell, dass die Region aufgrund ihrer Bodenstruktur und des Klimas vorzüglich für die klassischen, französischen Edelreben aus Bordeaux und dem Rhône-Tal geeignet war. Große Namen wie Sassicaia und Ornellaia haben die heutige DOC Bolgheri in der ganzen Welt berühmt gemacht.

Die Rebsorten des Villa Donoratico Bolgheri DOC:

70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot und 5% Cabernet Franc.

Die Kellerei:

Die Tenuta Argentiera ist ein noch sehr junges Weingut. Erst Ende der 90er Jahre wurden die 60 Hektar Reben ganz im Süden des Anbaugebiets gepflanzt. Schließlich kamen im Jahr 2003 erstmals Weine von Argentiera auf dem Markt. Dem berühmten Piero Antinori ist es zu verdanken, dass bereits die erste Abfüllung der Argentiera-Weine ein großer Erfolg war. Er hatte als Partner in diesem Joint-Venture all seine Erfahrungen in das neue Projekt mit eingebracht hat. Die Weine wurden von Jahr zu Jahr besser und gehören mittlerweile zur absoluten Top-Klasse in Bolgheri. Heute gehört das prestigeträchtige Nobel-Gut den Brüdern Corrado und Marcello Fratini und dem Österreicher Stanislaus Thurnauer.

Der Charakter:

Kräftiges Rubinrot. In der Nase kräftige Aromen von gereiften Beerenfrüchten und etwas Dörrpflaume, deutliche Röstaromatik mit zart-ätherischer Note. Am Gaumen wunderbar elegant mit feinem Extrakt und einer noblen Gerbstoffnote.

Speisenempfehlung:

Passt wunderbar zu geschmortem Fleisch, Lammkoteletts vom Grill oder Hartkäse.
Ideale Trinktemperatur: 16-18° C.

Haltbarkeit/Lagerung:

Der Villa Donoratico Bolgheri DOC ist bereits trinkreif, wenn Tenuta Argentiera ihn zum Verkauf frei gibt. Er ist aber ohne weiteres 10 Jahre und länger lagerfähig.