Der Wein:

Ad Astra DOC ist ein Rotwein aus drei verschiedenen Rebsorten. Er wird von der Fattoria Nittardi in deren Weinbergen in der Maremma kultiviert, einem noch jungen Weinbaugebiet in der südlichen Toskana. Im Jahr 2004 wurde der Ad Astra zum ersten Mal hergestellt. Er wurde dem ‚Nectar Dei‘, dem Super-Premium-Wein der Fattoria Nittardi praktisch als kleiner Bruder zur Seite gestellt. Der Name bedeutet übrigens ‚zu den Sternen‘. Das dunkleblaue Etikett und das seidene Einschlagpapier nehmen auf diesen Namen Bezug. Im Jahr 2008 erhielt der Ad Astra die begehrten drei Gläser vom Gambero Rosso.

Das Anbaugebiet des Ad Astra DOC:

Die Reben wachsen in der südlichen Toscana, in der von der Sonne verwöhnten Maremma, auf den Hügeln von Mongibello delle Mandorlaie. Der Boden hat dort eine gute Tiefe und das Terrain ist vorwiegend sandig mit reichlich Stein- und Lehmstruktur. Dieser Landstrich wurde seit 1999 sorgfältig für den Weinbau vorbereitet.

Die Rebsorten:

Ein Cuvée aus Cabernet Sauvigon, Merlot, Syrah und Sangiovese. Eine sehr persönliche, toskanische Note erhält der Wein durch einen kräftigen Schuss Sangiovese und durch den leichten Ausbau im Barrique.

Die Kellerei:

1981 erwarb der Frankfurter Kunsthändler Peter Femfert mit seiner italienischen Frau Stefania Canali das Landgut Nittardi. Anfangs war es nur als Sommerresidenz gedacht. Bald schon machten sich die beiden aber mit Unterstützung eines der besten Önologen der Toskana, Carlo Ferrini, an eine substanzielle Weinproduktion. Die vielen herausragenden Auszeichnungen, die Nittardi in den letzten Jahren für seine Weine bekommen hat, belegen eindrucksvoll, welches Qualitätsniveau die Nittardi-Weine erreicht haben. Seit einigen Jahren ist auch der Sohn von Peter und Stefania Leon in das Unternehmen eingestiegen. Er kümmert sich dabei um alle Belange der Fattoria Nittardi in der Toskana

Der Charakter:

Ein Wein von hoher Qualität sowie ausgezeichnetem Aroma mit leichtem Körper und angenehmen Finale. Der Wein präsentiert sich im tiefen Rubinrot. Der Wein duftet herrlich nach Lakritze, Pflaume und einen Hauch von frischem Gras.

Passt zu:

Gegrilltem oder gedünstetem Fleisch. Ideale Trinktemperatur: 18°C.

Haltbarkeit/Lagerung:

Wird seinen Reifehöhepunkt in 1-2 Jahren erreichen und dann bei sachgerechter Lagerung mindestens für 3-4 Jahre halten.