Der Wein:

Der Inzolia Sicilia DOC von Masseria del Feudo ist ein äußerst delikater und frischer Weißwein aus der sizilianischen Rebsorte Inzolia. In Sizilien sind Weißweine dieser Rebsorte sehr beliebt, da sie vielseitig als Speisenbegleiter einsetzbar sind.

Das Anbaugebiet:

Sizilien. Dort findet man Inzolia schwerpunktmäßig im Westen. Die bis vor wenigen Jahren noch hauptsächlich auf Menge ausgerichtete Produktionspolitik ist inzwischen durch spürbares Qualitätsdenken abgelöst worden. Die Weinberge mit vulkanischer Bodenstruktur liegen oberhalb von Agrigento an der Südküste. Überdies sind die Rebflächen seit einigen Jahren biologisch bearbeitet.

Die Rebsorte:

100% Inzolia. Diese weiße Rebsorte ist eine sogenannte autochtone Rebsorte Siziliens. In der Vergangenheit wurden die Trauben vielfach zu zu Marsala verarbeitet oder sie wurde als Verschnittwein anderen Weinen zugefügt, um ihnen mehr Körper oder Alkohol zu verleihen. Inzwischen haben viele Winzer aber die Möglichkeiten dieser weißen Rebsorte erkannt und keltern daraus nun herrlich frische Weißweine.

Die Kellerei:

Die Geschwister Carolina und Francesco Cucurullo bewirtschaften ein 120 Hektar großes Landgut nördlich von Agrigento in Sizilien. 20 Hektar davon sind mit Reben bestockt und werden seit einigen Jahren beonders schonend und ökologisch bearbeitet. Dadurch, dass die Weinberge  von Masseria del Feudo mit 450 Meter über dem Meer relativ hoch liegen, besitzen sie eine feine Eleganz sowie eine erfrischende Säurestruktur. Eine Beonderheit, die auf der Insel sonst schwer zu finden ist.

Der Charakter des Inzolia DOC:

Kräftiges Strohgelb mir zarten, grünen Reflexen. Der Duft ist frisch und erinnert an Blüten mit Anklängen von weißem Pfirsich. Im Geschmack ist er frisch-fruchtig und angenehm harmonisch. Die frische Säurestruktur und der moderate Alkoholgehalt machen ihn zudem sehr zugänglich und süffig.

Speisenempfehlung:

Fischgerichte aller Art, Krustentiere oder auch sommerliche Salaten, sowie zu Risotto mit grünem Spargel.
Ideale Trinktemperatur: 8-10° C.

Haltbarkeit/Lagerung:

Am besten jung zu trinken, bei sachgerechter Lagerung 2-3 Jahre haltbar.