Der Wein:

Der Wein aus dem Weinhaus Botter heißt ‚Gran Passione‘, was soviel bedeutet wie große Leidenschaft. Er besteht aus der einheimischen Corvina-Rebe und der internationalen Merlot-Rebe. Eine sehr schöne Cuvée, die vielleicht bald auch zu ihrer großen Leidenschaft wird. Die besondere Charakteristik des Gran Passione Rosso IGT ist seine dezente Restsüße, die daher rührt, dass der Wein aus teilweise am Rebstock getrockneten Trauben vinifiziert wird.

Das Anbaugebiet:

Venetien ist eine der bedeutendsten Weinregionen des Landes. Von maßgeblicher Bedeutung für diesen erfolgreichen Weinanbau ist der steinige und kalkhaltige Boden, der mit roter und brauner Erde bedeckt ist.

Die Rebsorten:

60% Merlot 40% Corvina.

Die Kellerei:

Casa Vinicola Botter ist heute einer der größten Weinhäuser Italiens. Im Jahr 1928 gründete Carlo Botter den Betrieb und verkaufte in den Anfangsjahren offenen Wein. Ab 1950 begann dann der Verkauf von Flaschenweinen. Die zweite Generation begann 1965 mit Arnaldo und Enzo Botter, die bereits Weine nach ganz Europa verkauften. 1990 ist Botter bereits in 25 Ländern vertreten.

Mitte der 90er Jahre trat außerdem die dritte Generation in den Betrieb ein: die Cousins Luca, Annalisa und Giancarlo. Mit ihnen bekam der Betrieb ein vollkommen neues Gesicht. Ein neuer Stil, neue Etiketten sowie darüber hinaus auch neue Marketingstrategien hielten Einzug in der zuvor eher traditionellen Weinkellerei. Schon vor über 20 Jahren hat Luca das Potential der süditalienischen Weine erkannt und deshalb mit Winzern aus Apulien und Sizilien langfristige Lieferverträge geschlossen. Die Entwicklung und der Aufbau einer sehr umfangreichen Palette süditalienischer Weine brachte für Botter seitdem einen unglaublichen Aufschwung. Auch mit anderen Kellereien schließt Botter enge Kooperationen, sodass fast die gesamte italienische Weinpalette von Botter abgedeckt wird. Ein besonders wichtiger Exportmarkt für Botter ist überdies England. Von seinem Wohnsitz in London aus steuert Luca den Familienbetrieb mit Visionen, Weitsicht und ebenso großem Geschick. Botter gehört deshalb heute zweifelsohne zu den Global Playern der italienischen Weinwirtschaft.

Der Charakter:

Intensives purpurrot, im Bukett Aromen von dunklen Früchten mit etwas Würze und feiner Röstnote, am Gaumen wiederum fruchtig mit saftiger Säure und feinem Vanille-Aroma. Ausgewogen und mit schöner Länge.

Passt zu: 

Dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Fleischpasteten, gereiftem Käse.

Ideale Trinktemperatur: 18 – 20° C.

Haltbarkeit/Lagerung:

Kann schon jetzt bestens getrunken werden, eine weitere Flaschenreife von etwa 1-2 Jahren würde diesem Wein allerdings noch sehr gut tun.
Etwa 4 Jahre gut haltbar.