Der Wein:
Der Pinot Rosé ‘The Ned’ ist einer der besten Rose-Weine Neuseelands. Ähnlich dem Trend in Europa entstehen aufgrund der Beliebtheit auch in Neuseeland vermehrt Rosé-Weine. Die Pinot Noir-Traube eignet sich dafür außerordentlich gut. Marisco Vineyards produziert seinen Pinot Rosé ‘The Ned’ aus jungen Pinot-Noir-Pflanzungen.
Das Anbaugebiet:
Die größte Weinregion Neuseelands heißt Marlborough und befindet sich im Nordosten der Südinsel. Das weitläufige Wairau Valley ist Zentrum dieser Region und zugleich das größte Weinanbaugebiet Neuseelands. Die wichtigste Rebsorte ist Sauvignon Blanc, gefolgt von Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris. Die Trauben für diesen Sauvignon stammen aus dem familieneigenen Weinberg im Awatere-Valley, einem Nachbartal des Wairau-Valley. Die Besonderheit von Marlborough sind die klimatischen Bedingungen. Diese ergeben sich durch die Lage zum Meer und die relativ hohen Berge, welche das Tal auf beiden Seiten umschließen. Die großen Unterschiede von Tag- und Nachttemperaturen wirken sich besonders positiv auf die Entstehung intensiver Aromen in den Trauben aus.
Die Rebsorte:
100% Pinot Noir. Das frische Klima der Region Marlborough sowie der mineralstoffreiche Boden bieten beste Voraussetzungen für den Anbau dieser schwierigen und launischen Rebsorte.
Diese ursprünglich in Frankreich beheimatete Rebsorte gehört zu den edelsten Rotweinsorten der Welt. Besonders gut gedeiht Pinot Noir in den sogenannten ‚cool-climate’-Regionen. Eine solche ‘cool-climate’ Region ist das Weinbaugebiet Marlborough im Nordosten von Neuseelands Südinsel. Eine andere solche Region ist übrigens Oregon in Nordamerika. Auch hier liegen die Weinberge im unmittelbaren Einfluss des relativ kalten pazifischen Ozeans.
Die Kellerei:
Marisco ist eine der größten Weinproduzenten und Kellereien in Marlborough. Im Jahr 2003 begann der erfolgreiche Wein-Pionier Brent Marris mit der Suche nach geeignetem Land für sein neues Projekt: ein Weingut der Zukunft mit Kultcharakter. Er fand das Land am Ufer des Waihopai Flusses, geschützt von den Hügeln der Wither Hills Bergkette. Den höchsten Gipfel der Bergkette bildet ‚The Ned’ mit 909 Metern Höhe. Dieser Berg gab einem seiner wichtigsten Weinlinien den Namen. Ein hochmoderner Weinkeller entstand im Jahre 2008. Seither hat die Anbaufläche immer weiter zugenommen.
Die Weinbereitung:
In Marlborough ist der Einsatz von soganannten Vollerntern gängige Praxis. Die Maschinen können, sobald die Trauben reif sind, in kürzester Zeit große Flächen ernten. Der Vollernter ‘saugt’ die Trauben quasi von den Stielen. Diese verbleiben am Rebstock, nur die jetzt losen Trauben werden geerntet. Sehr wichtig ist es, die Trauben umgehend weiterzuverarbeiten. Bei Marisco sind die Wege zur Weiterverarbeitung kurz: die Trauben wandern zunächst in Gärbehälter. Dort verbleiben sie etwa 10-12 Stunden. Anschließend erfolgt die schonende Verarbeitung in hochmodernen Luftdruckpressen. Der Most gärt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Etwa ein halbes Jahr nach der Lese erfolgt die Abfüllung in Flaschen. In Neuseeland findet die Ernte übrigens von März bis Mai statt. Ähnlich wie in Europa startet die Lese in den letzten Jahren immer früher, weil die Trauben bereits den richtigen Reifegrad erreicht haben.
Der Charakter:
Der Pinot Rosé ‘The Ned’ bereitet großes Trinkvergnügen. Er ist leicht zugänglich, sehr süffig und saftig. Er besticht durch seine brillante korallenrosa Farbe. Sehr vollmundig, weich und mundfüllend.
Passt zu:
Ausgesprochen vielseitig einsetzbar: als Aperitif, zu frischen Sommersalaten, zu Fischgerichten aller Art, Meeresfrüchten aber auch zu hellem Fleisch wie Hühnchen, Pute oder Kalb bestens geeignet.
Ideale Trinktemperatur: 8-10°C.
Haltbarkeit:
Neuseeländische Rosé-Weine haben grundsätzlich eine höhere Haltbarkeit als italienische. Der Pinot Rosé ‘The Ned’ schmeckt sowohl jung als auch mit einem Alter von 2-3 Jahren. Mit dem Alter verändern sich die primären Fruchtaromen aus der Rebe hin zu den sekundären Fruchtaromen, welche aufgrund der längeren Flaschenreife entstehen.