Der Wein:

‚Ribeo‘ wörtlich übersetzt heißt ‚wiedertrinken‘ bzw. ‚den trinke ich wieder‘. Ein sehr passender Name für diesen ‚Einsteiger‘- Morellino aus der Az. Agr. Roccapesta.

Der Morellino di Scansano ist ein aus hauptsächlich Sangiovese gekelterter Rotwein von wunderbar fruchtiger Struktur. Durch den Ausbau in französischen Eichenholzfässern verschiedener Größe entwickelt sich ein sehr vielschichtiges Geschmacks- und Aromabild. Im Gegensatz zum Morellino „Roccapesta“ ist der „Ribeo“ allerdings etwas leichter und süffiger.

Das Anbaugebiet:

Die DOC für den Morellino di Scansano liegt in der Toskana südlich von Grosseto. Die Bodenverhältnisse des Gebietes sind stark von dem nahe liegenden Monte Argentario geprägt und vulkanischen Ursprungs. Demzufolge verleiht die hohe Mineralität den Weinen einen komplexen Charakter. 2006 wurde dem Gebiet schließlich DOCG-Status zuerkannt.

Die Rebsorten:

96% Sangiovese und 4% Ciliegolo.

Die Kellerei:

Vor etwa 15 Jahren beschloss Alberto Tanzini kurzum, seine erfolgreiche Karriere als Unternehmensberater an den Nagel zu hängen und Winzer zu werden. Mit Hilfe seiner Familie erwarb er im Folgenden die Az. Ag. Roccapesta in der südlichen Toskana. Sein ehrgeiziges Ziel war es, Spitzenweine zu produzieren. Innerhalb weniger Jahre gelang es ihm schließlich, sich mit seinen Weinen im Spitzenfeld der Morellino-Winzer zu etablieren. Wichtigster Faktor dabei ist die Pflege der Weinberge sowie die ebenso akribische Traubenselektion. Das Lesegut wird anschließend in drei verschiedenen Arbeitsgängen von Hand selektiert. Nur perfekt ausgereiftes, gesundes Lesegut kommt zur weiteren Verarbeitung.

Der Charakter:

Tiefes, strahlendes Rubinrot, feine Nase mit sortentypischen Aromen von reifen Beerenfrüchten, sowie florale Noten mit Aromen von blauen Blüten. Am Gaumen vollmundig mit mittlerem Extraktwert, feinkörniges, süßliches Tannin mit kräftiger Frucht und anhaltendem Finale.

Speisenempfehlung:

Passt bestens zu edlen, dunklen Fleischgerichten aller Art sowie zu edlen Wurst- und Schinkenspezialitäten.
Ideale Trinktemperatur: 16-18° C.

Haltbarkeit/Lagerung:

Jetzt wunderbar trinkreif, noch 4-5 Jahre lagerfähig.