Der Wein:

Wenn Sie auf der Suche nach einem besonders runden und samtigen Tropfen sind, liegen Sie bei diesem Zinfandel „Old Vines“ IGT richtig. Der durch seinen „amerikanischen“ Namen immer noch Verwirrung stiftende Zinfandel besteht zu 100% aus der in Apulien heimischen Primitivo-Traube. Sein Untertitel „Old Vines“ sorgt zusätzlich dafür, dass man ihn für einen Kalifornier halten könnte.

Das Anbaugebiet:

Die Region Apulien erstreckt sich über 400 km von Foggia im Norden bis hinunter zum Stiefelabsatz. Im Gegensatz zu anderen Regionen Süditaliens ist Apulien relativ flach. In Apulien gibt es einen großen Reichtum an verschiedenen autochtonen Rebsorten. Dabei haben die roten Rebsorten mit einem Anteil von 80% die weitaus größere Bedeutung. Insbesondere die Halbinsel Salentino im südlichen Apulien ist ein hervorragendes Anbaugebiet für kräftige Rotweine. Auf mehr als 100.000 Hektar Rebfläche produziert Apulien die größte Menge alle Regionen Italiens.

Die Rebsorte:

100% Zinfandel (Primitivo)

Die Kellerei:

Mit dem Erwerb des Weinguts Masca del Tacco im Jahre 2010 hat die Familie Merge ihre Aktivitäten im Weinsektor über die Grenzen des Region Latium hinaus nach Apulien expandiert. Das Gut existierte bereits seit 1949 unter dem Namen Cooperativa Comunale dei Produttori di Eriche. Das alte Kellergebäude und die 50 Hektar Rebland darum wurden von Grund auf saniert und restrukturiert. Dazu kommen noch Rebflächen in den DOP-Zonen Salice Salentino und Manduria, wo die DOP-Weine Salice Salentino und Primitivo di Manduria entstehen.

Die Weinbereitung:

Er wächst im Salento, dem Stiefelabsatz Italiens, und stammt von sehr alten Rebstöcken – daher der Zusatz „Old Vines“. Nach der klassischen Weinbereitung im Edelstahltank reift er noch für einige Monate im kleinen Holzfass.

Der Charakter des Zinfandel „Old Vines“ IGT:

Ein vielschichtiges Bukett mit Aromen, die auch ein klassischer Rumtopf verströmen könnte. Dazu eine dezente Vanille-Note und eine gut eingebundene, dezente Restsüße. Körperreich und vollmundig mit anhaltendem Nachgeschmack.

Speisenempfehlung:

Ofengerichte, Gegrilltes Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Eintopf-Gerichte, gereifter Käse, Pasta mit würzigen Fleisch-Soßen sowie zu Käse.

Ideale Trinktemperatur: 16-18° C.

Haltbarkeit/Lagerung:

Jetzt wunderbar zu trinken, aber durchaus noch 3-4 Jahre lagerfähig.