Primitivo Puglia IGT – Apuliens Sonnenkind im Glas

Primitivo zählt zu den beliebtesten italienischen Rotweinsorten in Deutschland – und das völlig zu Recht. Der Primitivo Puglia IGT 2024 von Feudi di San Giorgio bringt alles mit, was einen typischen Primitivo auszeichnet: satte Frucht, samtweiche Tannine und eine einladende Zugänglichkeit, die Einsteiger wie Kenner gleichermaßen begeistert.

Anbaugebiet: Die Sonne Apuliens

Die Trauben für diesen Rotwein wachsen in Apulien (Puglia), dem Absatz des italienischen Stiefels. Die Region gehört mit über 2.500 Sonnenstunden pro Jahr und durchschnittlich nur 500 mm Niederschlag zu den wärmsten und trockensten Weinbaugebieten Italiens. Kalkhaltige, eisenreiche Böden – in Apulien als „Terra Rossa” bekannt – verleihen den Weinen Struktur und Mineralität, während die Brisen von Adria und Ionischem Meer für eine willkommene nächtliche Abkühlung sorgen. Dieses Zusammenspiel aus Hitze, Wind und mineralischem Boden ist die Grundlage für die charakteristische Fruchtintensität apulischer Rotweine.

Rebsorte: Primitivo – der Frühreife

Der Name Primitivo leitet sich vom italienischen „primo” (der Erste) ab, denn die Rebsorte gehört zu den am frühesten reifenden Trauben im Weinberg. Genetisch ist Primitivo identisch mit dem kalifornischen Zinfandel und dem kroatischen Crljenak Kaštelanski – ein spannender Fakt für Weinliebhaber, die gerne über den Tellerrand schauen. In Apulien ist Primitivo neben Negroamaro die wichtigste rote Rebsorte und auf mehr als 100.000 Hektar Rebfläche zu Hause.

Das Weingut: Feudi di San Giorgio

Feudi di San Giorgio vinifiziert seine Primitivo-Trauben aus ausgewählten Lagen in Apulien. Der Fokus liegt auf fruchtbetonte, zugängliche Weine, die das Terroir und den Sortencharakter des Primitivo authentisch widerspiegeln.

Weinbereitung

Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. Nach der Entrappung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um die primären Fruchtaromen bestmöglich zu bewahren. Der anschließende Ausbau in Stahl unterstreicht den fruchtigen, unkomplizierten Charakter dieses Primitivo. Auf Barrique-Ausbau wird bewusst verzichtet – so bleibt die reine Frucht im Vordergrund.

Charakter und Geschmack

Im Glas zeigt sich der Primitivo Puglia IGT 2024 in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen und Brombeeren, begleitet von dezenten Noten nach Zimt und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig mit weichen, gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist mittellang, fruchtig und angenehm wärmend. Mit 13 % vol bewegt er sich am zugänglichen Ende des Primitivo-Spektrums – ideal für alle, die es fruchtig, aber nicht zu alkoholisch mögen.

Passt zu

Dieser Primitivo ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Er harmoniert besonders gut mit Pasta in kräftiger Tomatensauce, gegrilltem Fleisch und Würstchen vom Rost, Pizza aller Art sowie mild würzigem Käse wie jungem Pecorino oder Provolone. Auch solo – zu einem entspannten Abend mit Freunden – macht er eine hervorragende Figur. Wer die Rebsorte in einer gehaltvolleren Variante entdecken möchte, findet im Primitivo di Manduria DOP eine spannende Steigerung.