Der Wein:
Der Nero d’Avola von Cusumano wurde vom rennomierten Weinführer Gambero Rosso für sein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis mit einem ‚Oskar’ ausgezeichnet.
Das Anbaugebiet:
Die Trauben dafür stammen aus verschiedenen Weinbergen im Südosten der Insel.
Die Rebsorte:
Nero d’Avola ist die wertvollste und daher auch am meisten angebaute Rotweinsorte Siziliens. Sie hat einen ausgeprägten Eigencharakter, der durch eine große Aromenpalette gekennzeichnet ist. Sie reicht von roten Früchten über Schokolade bis hin zu Wacholder.
Die Kellerei:
Cusumano ist eines der interessantesten jungen Güter Siziliens. Innerhalb weniger Jahre haben es die Brüder Diego und Alberto Cusumano geschafft, sich in der absoluten Spitze der sizilianischen Weingüter zu etablieren und sich des weiteren international einen Namen zu machen. Die amerikanische Weinzeitschrift Wine-Spectator wählte das Gut sogar unter die 50 besten Weinbaubetriebe der Welt, was das Preis-Leistung angeht. Das Gut verfügt derzeit über mehr als 300 Hektar Rebfläche und ist aber weiter auf Expansionskurs.
Die Weinbereitung:
Die Maischegärung erfolgt bei Temperaturen von 26-28°C in Stahltanks, wobei die Maische während des Gärvorgangs häufig bewegt wird, um eine intensive Farbkonzentration zu erreichen.
Der Charakter:
Kräftige violett- bis rubinrote Farbe, üppiges Fruchtbukett nach Konfitüre und frischen Wacholderbeeren, kräftiger Körper mit feiner Eleganz.
Passt zu:
Geschmortem oder gegrilltem Fleisch, Gemüsegerichten aller Art, Pasta mit kräftig gewürzten Soßen. Ideale Trinktemperatur: 16°C.
Haltbarkeit/Lagerung:
Schon jetzt angenehm zu trinken, aber auch noch 2-3 Jahre lagerfähig.