Nebbiolo ‘Podio’ Langhe DOC

Der Wein:

Der Nebbiolo ‘Podio’ Langhe DOC ist ein relativ junger Rotwein im Sortiment der bekannten Kellerei Tenuta Carretta. Er besteht aus 85% Nebbiolo und 15% Barbera.

Das Anbaugebiet:

Piemont, die Region am Fuße der Alpen gehört zu den renommiertesten Weingegenden Italiens. Die Rebflächen der Tenuta Carretta befinden sich dabei hauptsächlich in der Region Roero. Diese liegt nördöstlich der berühmten Langhe-Hügel, wo hingegen Barolo und Barbera wachsen. Das Zentrum von Tenuta Carretta liegt in der Gemeinde Piobesi d’Alba. Die circa 35 Hektar umfassenden Rebflächen erstrecken sich wie eine Art Naturtheater rund um das Gebäude, in dem sich der Weinkeller befindet.

Die Rebsorte:

85% Nebbiolo sowie 15% Barbera, die aus den Pflanzungen nördlich des Flusses Tannaro stammen.

Die Kellerei:

Die Cantina Tenuta Carretta liegt in der Gemeinde Piobesi d’Alba, im Herzen des Roero. Der qualitätsorientierte Betrieb unter der Leitung von Roberto Giacone besitzt beste Weinbergslagen in fast allen wichtigen Gemarkungen des südlichen Piemonts. Insgesamt beträgt die Weinbergsfläche 35 Hektar. Dabei umfasst das Portfolio von Tenuta Carretta ein umfangreiches Sortiment ausgezeichneter Weine. Schließlich ist der wunderbare regionaltypische Charakter die Besonderheit dieser Weine.

Zum Weingut gehören auch ein sehr schönes Hotel sowie ein Sterne-Restaurant. Es trägt den außergewöhnlichen Namen 21.9. Der Küchenchef ist Flacio Costa. Des weiteren besitzt Carretta noch die Locanda in Cannubi. Cannubi ist eine der berühmtesten Barolo-Lagen. Dabei ist die Locanda Cannubi  ein charmanter, ruhiger Ort mit einem schier unglaublichen Panorama-Blick auf die besten Barolo-Lagen.

Die Kellerei, das Hotel, das Sterne-Restaurant sowie die Locanda sind auf alle Fälle einen Besuch wert.

Der Charakter:

Der Nebbiolo ‘Podio’ DOC ist ein hochfeiner Rotwein aus Nebbiolo mit etwas Barbera, der nicht die langen Reifezeiten eines Barolo oder Barberesco benötigt. Im Gegensatz dazu ist er schon in jungen Jahren mit Genuß zu trinken. Er funkelt mit einem intensiven Rubinrot im Glas und verströmt dabei ein feines Bukett von roten Früchten, trockenen Blumen, Gewürzen und Vanille. Im Geschmack ist er ausgesprochen elegant und harmonisch.

Ausbau:

Der Nebbiolo ‘Podio’ Langhe DOC reift mindestens 6 Monate im Fass und anschließend noch 4 Monate in der Flasche.

Speisenempfehlung:

Paßt zu allen Sorten von rotem Fleisch, Pilzrisotto, Fleischpasteten sowie kräftigem und aromatischem Käse.
Ideale Trinktemperatur: 18°C.

Haltbarkeit/Lagerung:

Ist schon jetzt in bester Trinkreife, kann aber durchaus noch 4-6 Jahre gelagert werden.