Kubrick IGT Vigneti delle Dolomiti Bianco
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Kubrick IGT ist eine Weißwein-Cuvée aus den drei wichtigsten Rebsorten des Anbaugebietes der Kellerei Bozen: Chardonnay, Müller-Thurgau und Weißburgunder. Das Bouquet ist frisch, zart und mit einer leicht aromatischen Note. Auf der Zunge elegant und frisch, mit gut eingebundener Säure und angenehmer Fülle. Das bringt Spaß im Glas!
Jahrgang: 2021
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. I -39100 Bozen Moritzinger Weg 36
Lieferzeit: 2-5 Tage
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Beschreibung
Der Wein:
Der Name Kubrick ist angelehnt an die einzigartige Architektur unseres
neuen Verwaltungsgebäudes. Ein leuchtender Kubus der majestätisch
aus dem Hang zu wachsen scheint.
Das Anbaugebiet:
224 Genossenschaftsmitglieder die mit Hingabe und Leidenschaft für den Weinbau eintreten. Eine große Familie die sich rund um Bozen für unsere gewachsene Kulturlandschaft engagiert und denen Qualität wichtiger ist als Quantität. Das sind wir, die Kellerei Bozen
Die Rebsorte:
Chardonnay, Müller Thurgau und Weißburgunder
Die Kellerei:
Einzigartigkeit und Qualität benötigen Zeit. Geduld ist gefragt. Über Monate sind die hochwertigen Trauben dank der leidenschaftlichen Hingabe unserer Weinbauern und der Südtiroler Sonne gereift. Nachdem die Trauben alle von Hand gelesen wurden, beginnt die Einkellerung und der feinfühlige Ausbau der Weine unter dem wachsamen Auge unseres Önologen Stephan Filippi und seines Teams.
Der Produktionsprozess kennt nur ein Ziel: höchste Qualität. Dafür wird in der neuen Niedrigenergie-, bzw. Klimahaus-Kellerei Bozen eine klare Richtung vorgegeben. Sie führt von oben nach unten. Die Trauben werden am höchsten Punkt angeliefert, gleiten nur durch die Schwerkraft angetrieben in ein vertikal angeordnetes Verarbeitungssystem bis sie schlussendlich am tiefsten Punkt ankommen und dort Lage für Lage weiterverarbeitet werden. Dieses trauben-schonende Verfahren spart zudem Ressourcen und Energie bei der Vinifizierung der unterschiedlichen Weine.
Der Charakter:
–
Passt zu:
als Aperitif, leichten Vorspeisen, allerlei Fischgerichten
Ideale Trinktemperatur: 8-10° C.
Haltbarkeit/Lagerung:
Kubrick IGT Vigneti delle Dolomiti Bianco schmeckt jung am besten. Er kann aber auch noch gut 1-2 Jahre gelagert werden.
Zusätzliche Informationen
| Farbe | Weißwein |
|---|---|
| Herkunftsland | Italien |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinkreife/Lagerpotential | jung zu trinken |
| Weinstile | leicht & fruchtig, leicht & trocken |
| Inhalt | |
| Verschlußart | |
| Weinart | |
| Alkoholgehalt | |
| Allergene |
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