Ktima Tselepos Blanc de Gris – Weißwein mit Charakter

Der Ktima Tselepos Blanc de Gris zählt zu den spannendsten Interpretationen der Moschofilero-Rebsorte in Weiß. Er verbindet blumige Eleganz, frische Zitrusnoten und eine subtile Komplexität zu einem Wein, der regional verankert und zugleich international ansprechend ist.

Herkunft & Terroir

Der Blanc de Gris stammt aus dem Single Vineyard „Perpatiara” in Arkadien, Griechenland, auf rund 750 Metern Höhe gelegen.
Die Böden bestehen aus geneigten Lehmschichten, die eine hervorragende Drainage gewährleisten.
Das ausgeglichene Klima und die kühle Höhenlage sorgen für eine langsame Reifung der Trauben und damit für ausgeprägte Frische und aromatische Tiefe.

Rebsorte & Zusammensetzung

• Rebsorte: 100 % Moschofilero

• Obwohl Moschofilero eine rötlich getönte Schale besitzt, wird sie hier als Weißwein vinifiziert („Blanc de Gris”)

• Diese Technik erlaubt es, florale und feine Aromen zu extrahieren, ohne kräftige Tannine und Farbe zu übertragen.

Weinbereitung

• Kaltmazeration (einige Stunden bei ca. 10 °C) vor der Gärung, um Aromen aus der Schale zu extrahieren.

• Die Gärung erfolgt partiell in Edelstahl, Amphoren und großen Eichenfässern („Foudres”) – aufgeteilt, um Varianten in Struktur und Reife zu kombinieren.

• Anschließend lagert der Wein circa 4 Monate auf der Feinhefe, was ihm Tiefe und samtige Textur verleiht.

Charakter & Verkostungsnoten

• Farbe: Helles Strohgelb bis zartes Hellgold

• Aromen: Weißblüten, Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), Orangenblüte – mit intensiver Ausprägung

• Gaumen: Reich im Körper, aber gut balanciert durch lebhafte Säure. Die Struktur ist elegant und zugleich kraftvoll.

• Der Wein zeigt eine feine Mineralität und einen sauberen Nachhall.

Speisenempfehlung & Trinktemperatur

Ein idealer Partner zu weißen Fleischgerichten, gedämpftem Fisch mit Sauce, aber auch zu Meeresfrüchten, Sushi oder als delikater Aperitif.
Empfohlene Trinktemperatur: 9–11 °C

Lagerfähigkeit

Der Blanc de Gris ist heute schon genussbereit, kann aber unter optimalen Bedingungen 3 bis 5 Jahre reifen und zusätzliche Komplexität entwickeln.

Wein-Steckbrief