Der Wein:

Entdecken Sie mit dem Trulli Salice Salentino DOC einen authentischen Rotwein aus dem sonnenverwöhnten Salento im tiefen Apulien (Region Puglia, Italien). Die Weinberge der Masseria Borgo dei Trulli liegen nahe der Küste des Ionischen Meeres, wo das milde Meerklima, kalkhaltige Böden und jahrhundertealte Weinbautradition ideale Bedingungen schaffen.

Dieser Wein verkörpert die Seele Süditaliens: intensive Frucht, samtige Struktur und mediterrane Wärme.

Das Anbaugebiet:

Apulien erstreckt sich über rund 400 Kilometer von Foggia im Norden bis zum Stiefelabsatz Italiens. Anders als viele andere Regionen Süditaliens ist Apulien weitgehend flach – ideale Voraussetzungen für eine gleichmäßige Reifung der Trauben.

Mit einem Anteil von etwa 80 % roter Rebsorten ist die Region vor allem für ihre kräftigen, vollmundigen Rotweine bekannt. Besonders die Halbinsel Salento im Süden steht für charakterstarke Weine mit regionalem Ausdruck.

Seit 1976 besitzt die Gemeinde Salice Salentino – gemeinsam mit sechs weiteren Orten in den Provinzen Lecce und Brindisi – den DOC-Status. Die Rebstöcke sind meist zwischen 10 und 25 Jahre alt und werden traditionell in der Alberello-Erziehung (kleine Bäumchenform) kultiviert.

Die Rebsorten:

Negroamaro 90 %, Malvasia Nera 10 %
Diese klassische Cuvée ist typisch für das DOC-Gebiet Salice Salentino. Negroamaro bringt Tiefe, Würze und dunkle Beerenaromen, während Malvasia Nera für Eleganz, runde Frucht und feine Struktur sorgt. Gemeinsam ergeben sie einen harmonischen, vollmundigen Rotwein mit samtigem Abgang.

Die Kellerei:

Der Wein stammt von der Società Agricola Masseria Borgo dei Trulli, einem modernen Weingut im Herzen des Salento. Unter der Leitung der Femar Vini Group entstehen hier charaktervolle Weine, die Tradition und Innovation auf gelungene Weise verbinden. Sorgfältige Handlese und schonende Vinifikation garantieren höchste Qualität und authentischen Genuss.

Der Charakter:

Im Glas leuchtet der Trulli Salice Salentino DOC in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett zeigt reife Waldfrüchte, schwarze Johannisbeeren und feine Vanille- und Schokoladennoten.
Am Gaumen präsentiert er sich weich, rund und ausgewogen, mit dichter Frucht, sanften Tanninen und einem lang anhaltenden, eleganten Abgang.

Speisenempfehlung:

Ein vielseitiger Begleiter zu Pasta mit Tomaten- oder Ragùsauce, gegrilltem Fleisch, Lammgerichten, geschmortem Geflügel oder gereiftem Käse.
Dank seiner Struktur und Wärme passt er sowohl zur Grillsaison im Sommer als auch zu kräftigen Gerichten in den kühleren Monaten.
Ideale Trinktemperatur: 16-18° C.

Haltbarkeit/Lagerung:

Jetzt wunderbar zu trinken, lässt sich aber ohne weiteres noch 3-4 Jahre lagern.