Der Wein:
Der rote Fiat 500 auf dem Etikett des ‚Mille1’ ist ein echter Hingucker und vermittelt sofort italienisches Lebensgefühl. Wenn man die Flasche öffnet und den Wein ins passende große Rotweinglas gießt, verstärkt sich dieses Gefühl, denn ein wunderbares Aroma von roten Johannisbeeren und Brombeeren strömt in die Nase.
Das Anbaugebiet:
Das südwestliche Ufer des Gardasees gehört zur Provinz Brescia, welche wiederum zur Region Lombardei gehört. Die Weinregion zwischen Salo und Desenzano bezeichnet man als ‘Valtensi’. Die hier angebauten Weine werden unter dem Begriff „Garda Cassico DOC“ zusammengefasst. Darunter gibt es verschiedene Kategorien wie diesen Garda Rosso vom Weingut Pratello. Der Garda Rosso ‘Mille 1’ DOC wird in einer sehr sonnigen Senke angebaut, in der ständig ein leichter Wind weht. Hierdurch entsteht die Garantie für eine gute Gesundheit der Reben und Reifung ohne Schimmel.
Die Rebsorten:
Die Rebsorte des Garda Rosso ‘Mille 1’ DOC heißt Rebo. Diese eher wenig bekannte Rebsorte ist die Kreuzung von Merlot und Teroldego. Merlot ist eine internationale Rebsorte mit Ursprung in Frankreich. Teroldego wird in Norditalien, hauptsächlich im Trentino und in der Lombardei angebaut.
Die Kellerei:
Seit dem Jahr 1860 gibt es das historische Landwirtschaftsgut Pratello. Das Gut erstreckt sich über eine Fläche von 100 Hektar. Diese ist unterteilt in circa 45 Hektar Weinberge, 8 Hektar Olivenhaine sowie darüber hinaus Saatland für Gemüse und Kleinobst mit teilweisem Baumbestand.
Charakter:
Der Garda Rosso ‘Mille 1’ DOC schmeckt ausgesprochen weinig, mit schöner harmonischer Struktur und milder Säure. Anhaltend im Geschmack. Der Wein hat bereits eine gewisse Reife, weshalb er weich und samtig wirkt.
Passt zu:
Passt zu Lammkottletts, Entenbraten sowie geschmortem Rindfleisch.
Ideale Trinktemperatur: 16-18° C.