Der Wein:
Als Peter Femfert 1983 das Weingut Nittardi erworben hatte, machte er sich folglich daran, mittels seiner Liebe zur Kunst und der tiefen Freundschaft, die ihn mit den Künstlern seiner Frankfurter Galerie verband, die Gewächse seines Gutes von den anderen Chianti Classicos abzuheben. Seit 1981 gibt es daher Jahr für Jahr eine Sonderedition des Chianti Classico mit Künstler-Etikett. Die Idee eines von Künstlern gestalteten Etiketts war ja ohnehin nicht neu, Mouton Rothschild hat bereits 1923 damit begonnen. Doch Peter Femfert ging überdies noch weiter: er bat die Künstler, nicht nur das Etikett, sondern darüber hinaus auch ein Einschlagpapier für den Wein zu entwerfen. Mit dem Chianti Classico ‘Vigna Doghessa’ DOCG 2014 kommt das inzwischen 34. Künstleretikett, gestaltet vom chinesischen Künstler Hisiao Chin, auf den Markt.
Das Anbaugebiet:
Das Traubengut für den Chianti Classico ‘Vigna Doghessa’ DOCG 2018 kommt vom gleichnamigen Weinberg, der sich in unmittelbarer Nähe zum Gut befindet. Dabei ist Vigna Doghessa ausschließlich mit Sangiovese bestockt.
Die Rebsorten:
100% Sangiovese.
Die Kellerei:
Die Fatturia Nittardi befindet sich im Herzen der Toskana zwischen Siena und Florenz, nahe Castellina in Chianti. Das Gut blickt auf eine fast 1000jährige Geschichte zurück. Majestätisch und doch etwas versteckt erhebt sich der mittelalterliche Wehrturm des Casa Padronale von Nittardi.
Aufgrund seiner Frankfurter Galerie hatte Peter Femfert beste Kontakte zu vielen zeitgenössischen Künstlern. Daher begann er im Jahr 1981 damit, jedes Jahr eine limitierte Künstleredition seines Chianti Classico herauszubringen. Auch das Weingut selbst bietet einen großen Schatz außergewöhnlicher Kunstwerke – und ist daher unbedingt einen Besuch wert, sollten Sie einmal in die Gegend von Castellina in Chianti kommen!
Der Charakter:
Dunkles Violettrot, saftige Kirsch- und Himbeer- Aromen, mit einem Hauch Rosmarin sowie floralen Noten. Mittlerer Körper mit knackigen Tanninen am Gaumen und einem frischen und langen Abgang.
Passt zu:
Allen Variationen von toskanischen Antipasti und Pasta-Gerichten wie Cannelloni al forno oder Spaghetti alla puttanesca. Passt natürlich auch bestens zu kurzgebratenem Fleisch.
Ideale Trinktemperatur: 16°C.
Haltbarkeit/Lagerung:
Der Chianti Classico hat ein Lagerpotential von 8-10 Jahren.