Chianti Classico Riserva DOCG Privata Ser Lapo

Der Wein Chianti Classico Riserva DOCG Privata Ser Lapo:

Diese bedeutende “Riserva” des Chianti Classico, produziert in einer limitierten Menge von Flaschen, ist die Frucht einer direkten Auswahl durch die Familie Mazzei in Andenken an Ser Lapo Mazzei, “Vater” der Ursprungsbezeichnung des Chianti.. Die Trauben für diesen Rotwein kommen von einer der besten Lagen des Schlosses – dem Weinberg „Ser Lapo“. Ein im Barrique ausgebauter Sangiovese von erhabener Klasse.

Das Anbaugebiet:

Toskana. Die Weinberge des Castello di Fonterutoli liegen in der Chianti-Classico-Zone, die sich zwischen Florenz und Siena erstreckt. Die drei großen Einzellagen „Fonterutoli“, „Caggio“ und „Siepi“ liefern die besten Trauben und liegen alle innerhalb der Kommune Castellina in Chianti.

Die Rebsorten:

85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

Die Kellerei:

Das geschichtsträchtige Castello di Fonterutoli , bereits im Jahre 1435 gegründet, gehört zu den ältesten Weingütern Italiens. Das sich seit Generationen im Besitz der adligen Familie Mazzei befindet. Im Bezug auf die Stilistik des Weinausbaus kann das Gut als einer der Wegbereiter des modernen Chiantis bezeichnet werden. Unter der Regie von Filippo Mazzei und dem berühmten Önologen Carlo Ferrini werden Weine erzeugt, die international begehrt sind.

Der Charakter:

Kräftiges, strahlendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase feine Aromen von roten und schwarzen Beerenfrüchten, Süßkirschen und Mandeln. Feine Röstaromatik mit Anklängen von Zedernholz und Vanille. Am Gaumen kräftig und vollmundig mit fruchtig-würzigem Geschmack.

Speisenempfehlung:

Hervorragend zu Kaninchen aus dem Ofen, Wildgeflügel oder edlem Rindfleisch vom Grill. Ideale Trinktemperatur: 16-18° C.

Haltbarkeit/Lagerung:

Kommt jetzt langsam in die Trinkreife, kann aber ohne weiteres noch 8-10 Jahre gelagert werden.

Bestelldaten:

Art. 679 – verpackt zu 6 x 0,75 l.