Der Wein Ca‘ dei Frati Lugana Brolettino DOC:

Anders als der Klassiker Lugana dei Frati, wird der Ca‘ dei Frati Lugana Brolettino DOC zunächst im Edelstahlt ausgebaut und danach für 10 Monate im Barriquefässern gereift, gefolgt von 3 Monaten Flaschenreifung. Daher kommt seine Komplexität zum Vorschein.

Das Anbaugebiet:

Das D.O.C.-Anbaugebiet beginnt unmittelbar am Südufer des Gardasees und erstreckt sich von dort weiter nach Süden. Es ist insofern eine Besonderheit, da ein Teil des Anbaugebietes in der Region Venetien und ein Teil in der Lombardei liegt.

Die Rebsorte:

100% Trebbiano di Lugana

Die Kellerei:

Das Familienweingut Ca‘ dei Frati in Sirmione gehört zu den besten Produzenten des überaus gefragten Ca‘ dei Frati Lugana I Frati DOC. Im Jahr 1969 wurde der Lugana, der das Weingut berühmt gemacht hat erstmals abgefüllt. Es wird heute von den Geschwistern Anna Maria, Gian Franco und Igino geführt. Die drei Geschwister arbeiten mit Leidenschaftund legen großen Wert auf handwerkliche Weinerzeugung im Einklang mit Tradition und moderner Technik.

Der Charakter:

Ein ganz besonderer Lugana, für den nur ausgewählte Partien verwendet werden. Der Brolettino vom berühmten Weingut Ca‘ dei Frati ist ein vollmundiger, sehr kraftvoller Wein. In der Nase zeigt er einen Hauch von reifen Früchten, Pfirsichen, gelben Äpfeln und Rosen. Am Gaumen ist er gut strukturiert, begleitet von guter Säure und den charakteristischen Würze.

Speisenempfehlung:

Passt ausgezeichnet zu allen hellen Fleischsorten und kräftigen Fischgerichten.
Ideale Trinktemperatur: 8-10°C.

Haltbarkeit/Lagerung:

Verträgt ohne weiteres auch eine 3- jährige Lagerung.