Albablu Vermentino Toscana IGT – Frischer Küstenwein aus der Maremma

Der Albablu ist der Vermentino von Campo alle Comete und bringt die sonnige Leichtigkeit der toskanischen Küste ins Glas. Entstanden am Fuße von Castagneto Carducci – dem Herzen der berühmten Bolgheri-Region – steht dieser Wein für unkomplizierten Trinkgenuss mit Charakter. Mit seinem klaren Fruchtprofil und der feinen Salzigkeit ist er ein typischer Ausdruck der toskanischen Küstenweinkultur und der perfekte Begleiter für warme Tage und mediterrane Küche.

Anbaugebiet: Die toskanische Küste bei Bolgheri

Die Weinberge des Albablu liegen in der Ortschaft Sughericcio in der Gemeinde Castagneto Carducci, Provinz Livorno – mitten in der renommierten Bolgheri-Zone. Auf etwa 50 Metern über dem Meeresspiegel wachsen die Vermentino-Reben auf lockeren Kalkstein-Lehm-Böden mit guter Wasseraufnahme. Die Nähe zum Tyrrhenischen Meer sorgt für konstante Meeresbrisen, milde Temperaturen und spürbare Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen schenken dem Vermentino seine lebendige Säure, die feine Salzigkeit und die aromatische Frische, die ihn auszeichnen.

Rebsorte: 100 % Vermentino – Italiens große mediterrane Weißweintraube

Vermentino gehört zu den wichtigsten weißen Rebsorten des Mittelmeerraums und fühlt sich an der toskanischen Küste besonders wohl. Die Sorte liefert aromatische, frische Weine mit lebendiger Säure und einem Hauch Salzigkeit, der an die Meeresbrise erinnert. Typische Aromen sind Zitrusfrüchte, weiße Blüten und feine Kräuter. Im milden Küstenklima von Bolgheri erreicht Vermentino eine besonders ausdrucksvolle Balance zwischen Frucht, Frische und Mineralität.

Campo alle Comete – Feudi di San Gregorios toskanisches Weingut

Campo alle Comete ist das erste toskanische Weingut der renommierten Gruppe Feudi di San Gregorio aus Kampanien und verbindet die Erfahrung eines der besten Weißweinproduzenten Süditaliens mit dem Terroir der Maremma. Das Gut umfasst 17 Hektar, davon 14,5 Hektar Weinberge und 2,5 Hektar Olivenhaine. Seit 2016 wird auf biologischen Anbau umgestellt. Unter der Leitung von Jeanette Servidio und Önologe Stefano Di Blasi entstehen hier vier hochwertige Weine innerhalb der Appellationen Bolgheri DOC und Toscana IGT. Der Name „Campo alle Comete” – Feld der Kometen – ist ein historischer Flurname der Region und steht für die poetische Verbindung zwischen Erde und Himmel, die sich auch in den märchenhaften Etiketten der Illustratorin Nicoletta Ceccoli widerspiegelt.

Weinbereitung: Frische bewahren, Charakter herausarbeiten

Die Vermentino-Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 15 °C, um die frischen, fruchtigen Aromen bestmöglich zu erhalten. Nach der Fermentation ruht der Wein kurz auf der Feinhefe, was ihm eine zarte Cremigkeit und etwas mehr Volumen verleiht, ohne die Frische zu beeinträchtigen. Anschließend wird der Wein in Edelstahl verfeinert und reift mindestens 2–3 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

Charakter und Geschmack

Im Glas zeigt sich der Albablu Vermentino 2024 in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase duftet er frisch und einladend nach Zitrone, Limette, Grapefruit und grünem Apfel, begleitet von weißen Blüten und mediterranen Kräutern wie Salbei. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, klar und ausgewogen mit feiner Mineralität, saftiger Frucht und einem frischen, harmonischen Finale mit einer leicht salzigen Note, die an die Meeresbrise erinnert.

Passt zu: Speisenempfehlung für den Albablu Vermentino

Der Albablu Vermentino ist ein vielseitiger Essensbegleiter und zeigt sich besonders stark zu Fisch und Meeresfrüchten: Crudo di Mare, gegrillter Fisch, Krustentiere und Risotto alla Pescatora sind ideale Partner. Auch zu Antipasti, leichten Pastagerichten mit Gemüse, sommerlichen Salaten oder als Aperitif auf der Terrasse ist er eine hervorragende Wahl.

Trinkreife und Servierempfehlung

Der Albablu Vermentino 2024 ist jetzt wunderbar zu trinken – frisch, aromatisch und voller Ausdruck. Für maximalen Genuss innerhalb von 2–3 Jahren nach der Ernte genießen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Empfehlung: Gut gekühlt servieren, aber nicht eiskalt – so entfalten sich die Aromen am besten.